Alo´s nos brinda su excelente y medida propuesta de mediodía con productos puramente frescos del día y unos nuevos platos novedosos que te brindaran un almuerzo que se encuentra fuera de serie. Cuentan con diferentes y variados tipos de carnes salvajes; también vegetales orgánicos de estación, pescados y pastas caseras terminan de completar la serie de opciones de esta nueva y genial propuesta por parte del bistro.
Desde sus primeros pasos, Alo’s, el bistró de La Horqueta, se ha destacado por tener como propuesta una cocina auténtica y fundamentalmente creativa, en donde diferentes técnicas aplicadas a productos de estación dan lugar y nos llevan hacia sabores extraordinarios. Su propuesta de mediodía no logra escapar de esta premisa, por lo que Alejandro Féraud y su equipo nos traen una nueva carta de primavera que recorre un camino donde habrán carnes, pescados, mariscos, pastas y vegetales orgánicos de su propia huerta. Además, muchas propuestas “del día” que dan lugar a la espontaneidad con los mejores productos del momento. Una invitación para disfrutar en su deck externo o en su acogedor salón.
Como es costumbre, muchos de los nuevos platos pueden pedirse tanto en tamaño de Entrada como de Principal; y de lunes a viernes, los Principales incluyen una bebida y postre a elección.
Entre las nuevas opciones se destacan:
- Empanada de ciervo (Entrada $90), acompañada de una ensalada de rabanitos y verdes más una salsa de tomates y limón.
- Buñuelos de Remolacha (Entrada $150), un plato donde se aprecian distintas versiones de este producto: se sirven con pickles de remolachas, remolachas baby asadas, un puré de remolachas y un original alioli, también de remolachas, con ensalada de hojas verdes baby.
- Risotto de espinaca, tres leches y nueces (Entrada $190, Principal $290).
- Lingüini con pulpo (Entrada $210, Principal $310).
- Entraña con vegetales asados, gremolata y huevo a 63º (Principal, $390);
Por su lado, la chef patisserie Yamila Di Renzo también nos presenta nuevas y variadas opciones con la personalidad que siempre caracteriza a su propuesta dulce. Hay un
- Flan de té Chai con crema de naranjas ($80), una fresca Pavlova con frutas de estación, sorbet de frutillas, mandarinas y menta ($90), más postres y tartas dulces “del día”.
Un plan por demás tentador para escaparse del circuito gastronómico típico, conocer nuevos destinos y experimentar sensaciones sorprendentes.
Alo’s
Chef: Alejandro Féraud
Chef Patisserie: Yamila di Renzo
Dirección: Avenida Alte. Blanco Encalada 2120, Boulogne Sur Mer 1609, San Isidro
Tel.:+54 (11) 4737-0248 / 4737-1246
Medios de pago: Efectivo, Tarjetas de Débito y Crédito AMEX y Visa
Días y horarios de apertura: lunes 8 a 16 hs; martes a sábados 8 a 23:30 hs.
Facebook: www.facebook.com/AlosBistro
Web: www.alos.com.ar