Casa Cavia nos recibe con sus nuevas propuestas para el mediodía, todos platos que están hechos a base, solamente y únicamente, de productos que son de estación. Viene a introducirnos diferentes platos, de sabores puros y transparentes. Sin duda una menú que puede hacer que uno frene el día y recargue esas energías con esta variedad de opciones y que todas brindan sabores diferentes.
El menú contara con cuatro diferentes opciones para la entrada ($240) y de plato principal ($440) más tres de postre ($180), para elegir a placer de cada uno. Para acompañar este conjunto de platos, Casa Cavia brinda una carta de bebidas como pomeladas, naranjadas y limonadas, infusiones frías, cervezas, una exclusiva selección de vinos y cocktails de autor.
Casa Cavia fue creada con el objetivo de fomentar un espacio para el disfrute y goze de sus invitados. Los detalle fueron ideados con un fin especifico tales como flores para embellecer y aromatizar, libros para inspirar, diseños que enamoran y platos que reconfortan. Es por esto que ahora los Mediodías tienen un nuevo Menú de Estación en el que los sabores de temporada son los actores principales. Una propuesta que le brinda honor a la estacionalidad de los productos y cuida su elaboración, para disfrutar de martes a sábados en cualquier rincón de esta casona de 1927: el salón interno, la librería o bien en el jardín climatizado para esta época de climas fríos.
Menú de Estación – Casa Cavia
(disponible de martes a sábados al mediodía)
Entradas: $240
- Remolachas, quínoa, queso azul, nueces pecan
- Lechugas, castañas de cajú, parmesano y jamón crujiente
- Palta, hinojos, langostinos
- Sopa de alimonados
Principales: $440
- Cuadril a las brasas, hongos y papas
- Pesca del día, chauchas, almendras
- Pollo de campo, espinacas, tomates secos
- Zanahorias, arroz yamaní, pack choi
Postres: $180
- Chocolate blanco y pomelo
- Brioche caramelizado, helado de queso
- Pera, cardamomo y masa Philo
Dirección: Cavia 2985, Capital Federal
Teléfono: 4801-9693
Medios de pago: Visa, American Express, Diners, Master Card.
Servicio de Valet Parking
Web: www.casacavia.com
Facebook: https://www.facebook.com/casacavia/