Verdín: bar de café en Colegiales
Verdín es un bar de café, ubicado en la calle Zapiola 1514, en el barrio de Colegiales. Cualquier frecuentador del barrio se habrá dado cuenta que Colegiales se está convirtiendo en un polo gastronómico muy importante de la Ciudad de Buenos Aires, con cada vez opciones más nuevas, originales y enfocadas a un público más especial. Y este es por supuesto el caso de la cafetería de especialidad Verdín.
Con mesas afuera, los asientos en la barra, y una ventana para pedidos take-away, Verdín definitivamente se siente como un lugar invitador. Es también un lugar bello, al que se le dedicó mucha atención a sus detalles, como a los colores, está presente por el local un bello verde agua en las paredes y techos, junto al terracota (un naranja rojizo) en los pisos y un verde militar en los asientos y mesas.
Dentro del local tenemos un sector para realizar los pedidos, y donde también se preparan las bebidas (la barra), y a su lado un sector mediano con algunas mesas para que los clientes consuman sus pedidos. Desde este lugar, que cuenta con unas escaleras y unas plantas de decoración muy bonitas, se sube al segundo piso del establecimiento; pero también hay una ventana con bordes curvos, para espiar la cocina, y ver como preparan las dulzuras que se sirven en Verdín.
Y arriba, tenemos un estante con asientos, y algunas mesas más. Pero hay una sorpresa: el bar cuenta con una increíble terraza, con mucha luz del sol, y hasta cuenta con enchufes, para que cargues tu celular o computadora, y puedas hacer trabajo de oficina en esta hermosa cafetería, y teniendo a tu lado la vista del barrio de Colegiales.
La atención al detalle no se encuentra tan solo en el diseño de Verdín, en el amueblado, en sus colores y su organización, pero también en sus bebidas y sus comidas. Están particularmente caracterizadas por ser atractivas a los ojos; los lattes dibujados con la leche (latte art), y las porciones que parecen muy perfectas como para ser comidas. No es tan solo esto, si no que hasta los platos y las tazas en la que se sirven los productos son de una bella cerámica.
En el menú de bebidas calientes contamos con los tipos usuales de café que encontraremos en una cafetería de especialidad como lo es Verdín: ristretto, espresso, espresso lungo, espresso doble, americano doble, macchiato, macchiato doble, cortado, cappuccino, flat white, moca, latte y chocolatada. Ofrecen para todas estas bebidas la opción de añadir un shot extra de café o reemplazar la leche por leche de Almendras.
Entre las bebidas frías contamos con: cold brew, coffee gin tonic, mocktail frutal con cold brew (coctél preparado sin alcohol), flower shaken iced tea (con distintas opciones de té), black iced tea, pink lemonade, kombucha bunji (té fermentado), gaseosas naturales y soda.
Para comer algo salado, podemos pedir chipá, chipá de queso azul, chipá sin manteca (las tres opciones son sin T.A.C.C), scon de queso, scon de nuez (vegano), tarta de hongos y puerro, tarta de calabaza y cebolla caramelizada, un sándwich vegano, y un “sándwich de la nona” (hecho con carne braseada por 6 horas).
Para pedir algo dulce, tenemos como opciones los biscotti, cookies veganas y sin T.A.C.C, pain au chocolat, el budín del día, alfajor de almendra/nuez (sin T.A.C.C), brownie coffee cake con maní (sin lacteos y sin T.A.C.C), crostata de almendras y frutas de estación (vegano), o un profiterole relleno de frutas.
Por todo lo que les contamos, creemos que Verdín es una excelente cafeteria que cualquier vecino del barrio de Colegiales puede llegar a disfrutar.