Una visita guiada para mirar Buenos Aires desde lo alto, una feria de emprendedores sostenibles en el Ecoparque, pastelería en La Rural y más de cien variedades de milanesa en el Hipódromo forman una agenda para armar paseos distintos durante la primera semana de septiembre.
Desde Colegiales, la Ciudad queda a unos cuantos colectivos —y a veces a un subte— de distancia. Pero la agenda de los próximos días propone buenas excusas para salir del recorrido habitual: subir a un edificio histórico de Balvanera, caminar por el Ecoparque, entrar al universo de la pastelería o aceptar una misión gastronómica que parece imposible, aunque muy argentina: elegir una sola milanesa entre más de cien opciones. Son planes para hacer en familia, con amigos, en pareja o con esa persona que siempre responde “vemos” cuando llega el momento de organizar una salida.
La primera propuesta será este martes 1 de septiembre a las 15.30, en la Basílica Santa Rosa de Lima, ubicada en avenida Belgrano 2216, en Balvanera. El ciclo Miradores de la Ciudad invita a conocer edificios y construcciones representativas del patrimonio porteño desde una perspectiva poco habitual: la altura. La visita es gratuita, requiere inscripción previa y se suspende si llueve. Más allá de la recorrida por el templo, la experiencia permite detenerse a observar cómo cambia Buenos Aires cuando se la mira desde arriba: las avenidas, las cúpulas, las terrazas y esa trama urbana que, desde la vereda, suele pasar demasiado rápido. La inscripción y la información están disponibles en la agenda oficial de la Ciudad.
El sábado 5 de septiembre, Palermo ofrecerá dos planes que pueden armar una jornada completa. De 11 a 18, el Ecoparque de Buenos Aires, en avenida Sarmiento 2601, recibirá una nueva edición de BA Sostenible, feria dedicada a emprendimientos de triple impacto, moda circular, cosmética natural, decoración sustentable y consumo responsable. La entrada es libre y gratuita, y habrá una segunda fecha el sábado 19 de septiembre. Es una salida ideal para recorrer uno de los espacios verdes más particulares de la Ciudad, descubrir proyectos independientes y llevarse algo útil que no venga de una cadena enorme ni de una góndola idéntica a todas. La propuesta busca unir ambiente, trabajo local y vida de barrio, con un formato que deja lugar para caminar, conversar y comprar con más conciencia. Los detalles pueden consultarse en la agenda oficial.
A pocas cuadras de allí, La Rural se volverá territorio dulce. El sábado 5 y el domingo 6 de septiembre, de 13 a 20, el Pabellón 8 de La Rural, en avenida Sarmiento 2704, será sede de la 31ª Expo Cupcakes, Pastelería y Repostería. La entrada general cuesta $15.000; menores de 16 años, personas con CUD y acompañante ingresan sin cargo, mientras que jubilados y estudiantes de pastelería tienen un 15% de descuento en boletería. Habrá clases magistrales, demostraciones en vivo y stands con moldes, ingredientes, accesorios y herramientas a precios directos de fábrica. No hace falta ser profesional ni saber diferenciar una manga de una espátula acodada: también es un paseo para curiosos, familias y quienes disfrutan de mirar cómo una torta pasa de ser una idea a convertirse en una pequeña obra de ingeniería comestible. La información y las entradas están en la agenda oficial y en La Rural Ticket.
El mismo fin de semana, el Hipódromo de Palermo pondrá toda la atención sobre uno de los símbolos más sólidos de la cocina argentina. El sábado 5 y domingo 6 de septiembre, de 12 a 20, se realizará el Festival de la Milanesa, con entrada libre y gratuita en el predio de avenida del Libertador y Dorrego. Participarán 35 puestos y food trucks con más de cien variedades: al plato, en sánguche, de bodegón, de autor, napolitanas, a caballo, con carnes ahumadas, en pan de campo, con opciones de pollo, pescado, seitán, gírgolas, vegetarianas, veganas y sin TACC. Los consumos se abonan en cada puesto, pero la entrada no tiene costo. Es difícil imaginar una excursión más porteña: llegar con hambre, dar una primera vuelta para mirar todo, prometer que uno va a elegir liviano y terminar discutiendo si la napolitana es mejor con papas fritas, fettuccines o directamente sin ningún tipo de moderación. La programación puede verse en la agenda oficial de la Ciudad.
Para los vecinos de Colegiales, la propuesta deja cuatro puertas abiertas para redescubrir Buenos Aires sin necesidad de grandes viajes: mirar la Ciudad desde una basílica, encontrar diseño y producción sustentable en Palermo, aprender secretos de pastelería o rendirse ante la milanesa. La cuestión, como casi siempre, es dejar de decir “algún día vamos” y elegir por dónde empezar.