Buenos Aires, noviembre 2025. En el corazón de Colegiales, ahí donde el Mercado de Pulgas mezcla historia barrial con vibra creativa, se prepara una edición recargada del Festival Vegano Sabe la Tierra, una celebración que ya se volvió costumbre entre quienes buscan comer rico, sano y con conciencia. Con entrada libre y gratuita, la edición 2025 llega con más de 60 propuestas 100% veganas que combinan gastronomía, diseño sustentable y bienestar.
La feria, que en los últimos años se consolidó como referente de la alimentación basada en plantas, vuelve con un menú que no falla y que invita a probar sin culpa: falafel, shawarma de seitán, locro vegano, hamburguesas plant-based, pizzas con queso de papa, wraps, helados, yogures, quesos vegetales, pastelería, kombucha, kefir y café de especialidad con leches vegetales. Una lista larga como tarde de verano que promete tentaciones para todos los paladares.
Pero la movida no termina en la comida. Habrá stands de diseño sustentable, moda ética, cosmética natural, jardinería y arquitectura verde, además de espacios dedicados al bienestar integral, charlas, degustaciones, vegan flash tattoo, sector infantil, música en vivo y sorteos. Un clima de plaza abierta donde conviven familias, curiosos y militantes de la causa verde.
Como siempre, el festival abre espacio a quienes trabajan por los animales: varias ONGs de refugios dirán presente para difundir su tarea y recaudar fondos, recordando que la empatía también se practica.
Cuándo y dónde
- Fechas: sábado 15 y domingo 16 de noviembre
- Horario: 11 a 19:30 h
- Lugar: Mercado de Pulgas (Enrique Martínez y Concepción Arenal)
- Entrada: libre y gratuita
Colegiales se prepara para recibir un fin de semana entero de sabores, conciencia y comunidad. ¿Te das una vuelta?